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Mercredi 3 mars 2010
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06:23
au four les poisons d'étangs jusque 2 kilos sont bons a condition de les tremper dans de l'eau salée et un peu vinaigrée durant une demi journée pour leur enlever le gout de vase ,la carpe le carassin peuvent se manger , la bréme a beaucoup d'arêtes mais fait le délice de veaucoup de pêcheurs aussi , une noix de beurre et de margine par dessus une branche de thym , du poivre et du sel et autour tomates et oignons coupés en morceaux le tout arrosé de vin blanc en cours de cuisson et placer dans un four chaud vous devriez vous régaler
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